Василек (Centaurea)

CentaureaВ средней полосе России произрастает 12 видов васильков. В основном многолетники или двулетники с прямостоячими стеблями.

Листья от цельных до перисторассеченных. Корзинки малоцветковые или многоцветковые, одиночные или по нескольку на концах побегов. Обертки от шаровидных до короткоцилиндрических, голые или опушенные. Листочки обертки разнообразной формы, на конце с колючкой или придатком - цельнокрайним, бахромчатым, зубчатым или гребенчатореснитчатым.

Ложе корзинок щетинистое. Цветки разничной окраски; срединные цветки трубчатые или трубчато-воронковидные, обоеполые; краевые - воронковидные, лиловые, синие, голубые, светло-желтые, пурпурные. Семянки наверху с зазубренной окраиной, часто опушенные, с хохолком.

Василек луговой (Centaurea jacea L.)
CentaureaJaceaLМноголетнее растение семейства астровых высотой 60-100 см с коротким корневищем. Стебли прямые развет вленные в верхней половине, голые или слегка шероховатые. Нижние листья крупнозубчатые, расположены на черешках; верхние ланцетные, цельнокрайние, сидячие.

Цветки обоеполые, сростнолепестные, розово-лиловые, собраны в корзинки с крупными обертками. Листочки обертки с перепончатыми округлыми светло-бурыми придатками.

Цветет в июне - июле. Отлично посещается пчелами, которые собирают с него нектар и пыльцу. Медопродуктивность сплошных зарослей составляет свыше 100 кг/га. Распространен на всей европейской части России и на Кавказе.Произрастает на различных лугах, лесных полянах и опушках, преимущественно в сухих местообитаниях.

Василек перистый, шероховатый (Centaurea scabiosa L.).
Двулетнее растение семейства астровых высотой от 30 до 120 см. Распространен по сухим и заливным лугам, кустарникам, полянам.

Листья остро-шероховато-пушистые, перисто- или двухперисто-рассеченные, очередные. Цветет в июле и августе. Цветки в корзинках, пурпуровые. Наружные воронковидные, бесполые; внутренние трубчатые, обоеполые. Обвертки шаровидно-овальные. Листочки их с черноватой, гребенчато бахромчатой каймой.

Медопродуктивность василька перистого высокая - до 400 кг/га. Однако в природе произрастает рассеянно и не образует сплошных зарослей. Хозяйственного значения василек не имеет, на полях является сорным растением.
CentaureaScabiosaL2
Василек синий, полевой (Centaurea cyanus L.)
CentaureaCyanusLОдно или двулетнее растение с ветвистым стеблем высотой 20-70 см. Нижние листья черешковые, тройчато - или перисто-лопастные, ко времени цветения отмирают; стеблевые сидячие, очередные, линейные, покрытые паутинкой, как и стебель.

Соцветие - корзинка. Краевые язычковые цветки в ней бесполые. Они привлекают насекомых только своим ярким голубым цветом. Срединные фиолетовые цветки трубчатые, несут пестики и тычинки. У василька наблюдается протерандрия - раньше созревает пыльца. Цветет в июне-июле, обеспечивая пчел нектаром и пыльцой, является хорошим медоносом. Василек синий растет как сорняк в посевах ржи, пшеницы и других культур, истощает почву и значительно снижает урожайность сельскохозяйственных культур. В старину из цветков василька изготавливали краски: из крайних язычковых - голубую, а из срединных трубчатых - синюю.

Широко известны целебные свойства василька. Настой из краевых цветков применяют при болезнях почек и мочевого пузыря, как жаропонижающее и тонизирующее желудочное средство.