Многолетнее растение семейства астровых высотой 5-30 см. Космополит, произрастает на всей территории страны, кроме Арктики, а также высокогорных и пустынных районов.
Корневая система стержневого типа. Главный корень относительно толстый, маловетвистый. Все листья розеточные, длиной 10-25 см, шириной 1,5-5 см. Цветочных стрелок несколько, они безлистные, гладкие, полые. Соцветие корзинка, цветки обоеполые, желтые. Плод светло-бурая семянка, длиной 3-4 мм с хохолком из простых волосков. В корзинке содержится 100-200 цветков, каждый цветок имеет один лепесток, который свернут в трубочку, где находится нектар. В сырую погоду и ночью корзинка одуванчика закрывается, защищая пыльцу и нектар от дождя и росы. Цветет с конца апреля по июнь.
Семена созревают в июне и с помощью ветра разносятся на большие расстояния. Одуванчик лекарственный - медоносное, лекарственное, кормовое и салатное растение.
Цветки выделяют много пыльцы с содержанием белка 11 % и более, которую в большом количестве собирают пчелы, а в отдельные годы много нектара, при этом в местах обильного распространения контрольный улей показывает прибыль до 1,5 кг в день. Мед ярко-желтый, быстро кристаллизуется.
Медопродуктивность-20-50кгс 1 га.
Лекарственным сырьем служат корни и надземная часть растения.
Корни и листья обладают потогонным, желчегонным, мочегонным, успокаивающим, отхаркивающим, антиаллергическим, жаропонижающим, противосклеротическим, слабительным и противоглистным действием, возбуждают аппетит, улучшают общее состояние кожи.
Мед с одуванчика способствует избавлению от остеохондроза, болей в суставах, а также раздроблению и выводу камней из почек.
