Мордовник (Echinops)

Этот род относится к семейству астровых.

EchinopsМордовник шароголовый (Echinops sphaerocephalus L.) Многолетнее травянистое растение высотой 0,5-2 м. Стебель прямой, ребристый, вверху разветвленный, опушенный буроватыми железистыми и прижатыми белыми простыми волосками, высокооблиственный.

Листья большей частью сидячие, в основании стеблеобъемлющие, шириной 5-10 см, длиной 15-25 см. Сверху зеленые, шероховатые от железистых волосков, снизу серовойлочные; пластинки глубоко надрезаны на острые лопасти от яйцевидных до почти треугольных, по краю шиповатые или колючезубчатые.

Многочисленные одноцветковые корзинки собраны на конце стебля и его ветвей в шарообразные головки диаметром 4-5,5 см. Венчик правильный бледно-голубой с тонкой глубоконадрезанной трубкой, выставляющийся из корзинки. Тычинок 5, пыльники голубые.

Echinops1Цветет в июле - августе, когда отцветают основные медоносы. Пчелы посещают мордовник в течение всего светового дня. Прекрасный медонос, в зарослях дает до 1000 кг/га нектара. Концентрация сахара в нектаре доходит до 65-70 %.

Плоды мордовника обладают лечебными свойствами. В них содержатся алкалоиды, главным образом эхинопсин. Физиологическое действие эхинопсина впервые было изучено в 1900 г., отмечено его стрихниноподобное действие. В малых дозах он повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга и артериальное давление, тонизирует скелетную мускулатуру и оказывает положительное влияние на восстановительные процессы в периферической нервной системе.

В народной медицине семена мордовника используют для лечения таких заболеваний, как эпилепсия, рассеянный склероз, при некоторых кожных заболеваниях и радикулите.

Высевают мордовник широкорядно. Норма высева составляет 5-6 кг/га. Хорошие результаты получаются при подзимнем посеве во второй половине октября. В первый год мордовник образует розетку, на второй и последующие годы - генеративные побеги. Произрастает на одном месте 5-6 и более лет.

Echinops2Мордовник обыкновенный (Echinops ritro L.) Многолетнее травянистое растение высотой 40- 60 см. Встречается в средней и южной полосе Европейской части. Растет преимущественно в степных областях по каменистым и щебнистым склонам холмов и невысоких гор, реже на степных лугах. Образует большие заросли, в период цветения горные склоны кажутся сине-голубыми от массы цветущих головок мордовника.

Стебли у мордовника одиночные, реже их несколько, простые или в верхней части ветвистые, беловойлочные, без железистых волосков. Листья, за исключением нижних, сидячие, одно- или дваждыперисторас- сеченные. Цветки синие, собранные в головки 3-4 см в диаметре. Цветет в июле-августе. Является хорошим медоносом второй половины лета. В каждой головке бывает до 180 цветков. В нектаре одного цветка содержится до 0,08 мг сахара. В составе сахаров нектара содержится 52 % фруктозы, 39 % глюкозы и 9 % сахарозы. Мед с мордовника светло- янтарного цвета, имеет тонкий аромат, приятен на вкус. В семенах находится до 27 % жирного высыхающего масла, пригодного для технических целей.