Многолетний эфиромасличный вечнозеленый полукустарник семейства яснотковых. Корень многолетний, деревянистый, ветвистый, мочковатый. Надземная часть состоит из многочисленных побегов высотой 60- 90 см. Нижняя часть ветвей деревянистая, верхняя травянистая.
Листья супротивные, сидячие, линейные, длиной 2,5-6 см, шириной 0,5-1 см, цельнокрайние, опушенные.
Цветки обоеполые, сидят в пазухах прицветников по 3-5 шт. супротивными мутовками, собранными на концах ветвей в колосовидные соцветия. Венчик голубоватофиолетовый.
Цветет с июня по август, семена созревают в августе-сентябре.
Лаванда - растение средиземноморского происхождения.
При хорошем осеннем покрове или утеплении хорошо зимует в Центральном регионе. Лаванда растет на постоянных плантациях 7-8 лет, является перекрестноопыляемым растением, хорошо посещается пчелами. В благоприятных погодно-климатических условиях дает до 500 кг/га меда в массивах. Дневной привес контрольного улья может достигать до 6 кг.
Мед с лаванды светло-желтого цветз и очень ароматный, кристаллизуется крупными кристаллами.
Лаванду выращивают для получения эфирного масла, содержание которого е свежих соцветиях составляет 1,2-2,3 Эфирное масло лаванды используют • парфюмерной промышленности и в медицине.
Оно обладает приятным запахом и является прекрасным антисептиком.
