Дерево семейства бобовых высотой до 30 м с широкой ажурной кроной и блестящими красно-коричневыми ветвями. Родиной является Северная Америка. Научное название белой акации - робиния. Оно дано в честь садовода французского короля Людовика XII Робина. В России широко разводится в садах, парках, для обсадки улиц, дорог, для закрепления склонов.
Акация распространена в южных областях, в Краснодарском и Ставропольском краях.
Листья непарноперистые имеют от 9 до 19 пар. Прилистники превращены в плоские колючки длиной до 2 см.
Цветет в мае - июне в течение 1,5-2 недель. Цветение наступает при переходе среднесуточной температуры воздуха за 15° С. Белые ароматные цветки собраны в поникающие кисти. Бобы широколинейные, плоские, с 3-15 семенами, созревают в сентябре, нередко висят на деревьях в продолжение всей зимы.
Одно из важнейших медоносных растений. Ее можно назвать королевой среди медоносов. В любой год при любой погоде она дает хороший медосбор. При благоприятных условиях сильная пчелиная семья собирает с нее до 8 кг меда за день. В одном цветке образуется в сутки до 2 мг сахара в нектаре, при этом один цветок выделяет нектар 3-4 дня. Максимальное нектаровыделение наблюдается в утренние часы при температуре около 20° С. Общая нектаропродуктивность 1 га сплошного произрастания достигает 1 000 кг.
Мед с акации один из самых лучших: с тонким ароматом, светлый, медленно кристаллизуется, обладает антиаллергическим действием.
Как лечебное растение акация известна в России с XIX века. Настой цветков акации применяют как жаропонижающее и отхаркивающее средство. Настойку цветков (листьев) акации на 70° спирту в соотношении 1:5 применяют наружно в виде компрессов, примочек, для растираний при ревматизме.
Настой цветков акации белой применяют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, при мочекаменной болезни.
