Представления об основных медоносных растениях, периодах их цветения в различных зонах дает табл. 22 (по А. Н. Бурмистрову).
Всего на земном шаре произрастает около 150 тыс. видов цветковых растений, из которых на территории России - около 15 тыс. видов, в том числе около одной тысячи медоносных.
Практическое значение для пчеловодства имеют менее двухсот видов. Они делятся на дикорастущие (естественные) и культурные (сельскохозяйственные) медоносные растения, которые можно объединить в типы естественных медоносных угодий (лесные, сенокосы и пастбища и др.) и культурных медоносных угодий. Медоносные угодья следует рассматривать с учетом зональных особенностей медосборных условий (табл. 22).
Таблица 22. Основные медоносные растения и периоды их цветения в различных зонах
Наиболее часто встречаются следующие типы медосборных угодий:
клеверо-малиновый тип, характерный для лесолуговых и лесных районов нечерноземной зоны;
малиново-кипрейный тип встречается в более северных таежно-лесных районах европейской части РФ (Костромская, Вологодская, Кировская области и др.) и в Центральной Сибири (левобережье Красноярского края, восточные районы Томской области);
липовый тип отмечается в горно-лесной зоне Урала (Башкортостан и др.) и южной части Дальнего Востока;
липово-гречишный тип располагается к западу от Урала, в северных районах Тульской и Калужской областей;
гречишный тип наблюдается в Курской, Липецкой и других областях черноземной зоны;
подсолнечниковый и смешанные типы дают медосбор в степной зоне европейской части (южнее линии Белгород-Липецк-Тамбов-Пенза-Ульяновск-районы Урала), на юге Западной Сибири (Алтайский край и др.).
По месту произрастания можно выделить полевые сельскохозяйственные медоносные растения, плодовые и ягодные медоносы, медоносы лугов и пастбищ и медоносы лесов.
Полевые сельскохозяйственные медоносы имеют неодинаковое значение в разных зонах. В южных и юго-восточных районах сельскохозяйственные культуры являются основными, а в ряде случаев единственными источниками медосбора. Здесь произрастают такие хорошие медоносы, как подсолнечник, рапс, кориандр, горчица сизая, эспарцет и др.
В лесостепной зоне распространены гречиха, подсолнечник, горчица белая, кориандр. В лесной зоне роль полевых медоносных культур заметно снижается.
Одной из важнейших крупяных культур является гречиха (Fagopyrum sagittatum L.). По площадям посева гречихи наша страна занимает первое место в мире. Эта культура высевается, главным образом, в центральных областях нечерноземной зоны, в Центрально-Черноземном регионе, Татарстане, Башкортостане, Удмуртии, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Широко распространены сорта Богатырь и Большевик. Для цветков гречихи характерна разностолбчатость или гетеростилия. На 30-40 день после посева начинается цветение гречихи, которое продолжается у раннеспелых сортов 25-30 дней, у позднеспелых - 30-40 дней.
Если погода жаркая, сухая, холодная или дождливая, то выделение нектара снижается, и пчелы почти не посещают гречиху. Зерновые, бобовые,картофель и корнеплоды являются ее хорошими предшественниками. Гречиха может быть использована и как пожнивная культура. Удобрения, особенно фосфорные и калийные, способствуют увеличению нектаровыделения и посещаемости ее цветков пчелами. Например, на Шатиловской опытной станции эти удобрения увеличивали нектаровыделение гречихи в 3 раза. Если условия погоды благоприятные, то гречиха может дать 70-90 кг меда с 1 га. Ежедневный привес контрольного улья на гречихе может составить от 3 до 7 кг меда.
Другой важнейшей медоносной культурой является подсолнечник (Heliantus annus), ценная масличная культура. По посевным площадям подсолнечника Россия занимает первое место в мире. Северный Кавказ, Центрально-Черноземный регион, Поволжье, Западная Сибирь, Алтайский край являются основными районами возделывания этой культуры. Сюда следует добавить также Красноярский и Приморский края, Иркутскую и Амурскую области. Подсолнечник входит в семейство сложноцветных растений. Соцветием является корзинка. Цветки яркие, язычковые, расположенные по краям корзинки, не имеют генеративных функций и только приманивают пчел. В середине соцветия цветки трубчатые, обоеполые, в количестве от 600 до 1200 штук. Эта культура теплолюбивая, засухоустойчивая, зацветает на 60-80 день после посева и цветет около 30 дней. Наиболее распространены сорта, выведенные академиком В .С. Пустовойтом. Медопродуктивность подсолнечника составляет около 40 кг с 1 га.
Прекрасными медоносами служат горчица сизая (Brassica jrencca Crern.) и горчица белая (Sinapis alba j.). Первый вид распространен на юго-востоке России, второй - в нечерноземной зоне. Горчица зацветает на 40-45-й день после посева и цветет около 3 нед. Горчица белая может дать пчелам до 100 кг меда с 1 га, а сизая - 50-60 кг с 1 га. Оставлять мед с горчицы в зиму нельзя, так как он быстро кристаллизуется.
Хорошим медоносом является кориандр (Coriandrum sativumL.) - известная эфиромасличная культура. Он распространен в районах Центрально-Черноземного региона, в Поволжье, на Северном Кавказе. Период его вегетации - от 90 до 120 дней, требователен к теплу. Возможны озимые посевы этой культуры на Северном Кавказе. Кориандр, посеянный весной, зацветает во второй или третьей пятидневке июля, а посеянный под зиму - в середине июня. Цветет кориандр около месяца. С 1 га кориандра пчелы могут собрать около 200 кг меда.
В степных и поливных районах распространена люцерна синяя (Medicago sativa L.) - многолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Она требовательна к теплу и влаге, поэтому хорошие урожаи получают на орошаемых полях на юге. В этих условиях люцерна синяя выделяет около 300 кг нектара с 1 га.
Ценными медоносными, многолетними кормовыми растениями являются эспарцет посевной (Onobrychis satina Larm.), песчаный (O. arenaria Decr.) и закавказский (O. transcaucasica Grossh.). Эти культуры, как в чистом виде, так и в бобовозлаковых травосмесях, выращиваются в Центрально-Черноземном регионе и Поволжье. Отличаются высокой засухоустойчивостью, поэтому хорошо растут на известковых почвах. С 1 га эспарцета можно собрать от 90 до 400 кг меда. Ценно, что эспарцет цветет раньше других медоносных культур (в конце мая - начале июня) и обеспечивает пчел хорошим медосбором.
Многолетним кормовым медоносным растением следует назвать клевер розовый (Trifolium hybridum L.) из семейства бобовых. Он используется также в травосмеси на сено, зеленый корм и выпас. С 1 га этого медоноса можно собрать около 120 кг меда. Клевер розовый в увлажненных районах играет большую роль в улучшении кормовой базы пчеловодства.
Другой вид клевера (Trifolium repens.L.) - клевер белый - возделывается в лесных, лесостепных, степных и горных районах. Он хорошо растет на увлажненных суглинистых и глинистых почвах. Цветет с начала июня до поздней осени. Для лесной нечерноземной зоны - прекрасный медонос. С 1 га сплошного травостоя собирается до 100 кг меда. К этой категории медоносов относится донник (Melilotus) - урожайное кормовое и медоносное растение. Он отличается высокой нектаропродуктивностью. В южных районах является основной культурой главного медосбора. Распространены главным образом двулетние донники - белый (Melilotus alba Desr) и желтый (Melilotus officinalis Desr). Цветут они с июня до поздней осени. Желтый донник зацветает на 10-12 дней раньше белого. Этот медонос может дать до 300 кг меда с 1 га.
Медоносы плодовых и ягодных растений. В кормовом балансе пчеловодства они играют важную роль в районах развитого садоводства. Эти растения цветут весной и служат хорошим источником весеннего медосбора, необходимого для наращивания силы семей. Там, где есть одновременно плодовые и ягодные насаждения, пчелиные семьи весной хорошо развиваются, а наиболее сильные могут принести товарный мед.
Сочетание плодовых и ягодных культур создает поддерживающий медосбор до 4-5 нед. При этом яблоня, груша, вишня, слива, черешня могут дать 20-30 кг меда c 1 га, а смородина и крыжовник - около 50-60 кг с 1га.
Весьма ценной и перспективной культурой является малина. Растущая в садах, она может дать около 120-150 кг меда c 1 га, а в хорошие по погодным условиям годы - даже до 200 кг c 1 га. Этот медонос хорош еще и тем, что цветет позже других плодовых и ягодных культур, что позволяет пчелиным семьям усилиться и принести до 10-15 кг товарного меда.
Субтропические культуры - апельсины, мандарины, лимоны, маслины, персики и др. - являются средними медоносами и в южных регионах могут дать определенный медосбор.
Заметное количество меда могут поставлять овощные и бахчевые культуры: огурцы, дыни, тыквы дают в среднем 25-30 кг c 1 га.
Медоносы лугов и пастбищ занимают около 12% территории страны. Наибольшую ценность для отрасли представляют сенокосы и пастбища, занимающие огромные площади (около 20 млн га). Пойменные, горные, субальпийские и альпийские луга являются источниками устойчивого и продолжительного медосбора. Основные медоносы лугов и пастбищ - бобовые травы: клевера белый, розовый и красный, люцерна, лядвенец рогатый, а также растения семейства сложноцветных, губоцветных и др.
Заболоченные луга и болота не представляют какой-либо медоносной ценности за исключением сосново-торфяных болот, где растут такие хорошие медоносы, как вереск, черника, брусника, голубика, багульник и др. Поскольку цветут они в конце мая - начале июня, то создают неплохой поддерживающий медосбор. Луговые медоносы используются далеко не полностью из-за того, что в фазе полного цветения они скашиваются на сено.
Медоносы лесов. Общая площадь лесов в мире составляет около 3 млрд га. Из них до 1 млрд га принадлежит России. Большая часть лесов (до 80%) находится в азиатской части и до 20% - в европейской части. Около 80% лесных массивов составляют хвойные виды, но они не представляют интереса для пчеловодства, так как не поставляют пчелам нектар и пыльцу. Только на 20% лесных площадей с преобладанием лиственных пород произрастают первоклассные медоносы (липа, клен, ива, малина и др.). На лесных вырубках и гарях дают нектар такие великолепные медоносы, как кипрей (иван-чай), малина, смородина и др.
Липа мелколиственная (Tilia cordata Mill) часто встречается в лесах Среднего Поволжья, Урала и Приуралья. На Дальнем Востоке произрастает липа амурская (T. amurensis Kot), маньчжурская (T. mandshurica Kupr. et Max) и таката (T. tacueta E. Schm). Эти ценнейшие медоносы из всех древесных пород весьма требовательны к почве, поэтому произрастание липы в лесу является показателем ее высокого плодородия. В районах с наличием значительных площадей липы, как правило, получают хорошие медосборы. Цветет липа в южной зоне обычно со второй половины июня, в средней полосе - в первой декаде июля в течение 12-14 дней.
На Дальнем Востоке 3 вида липы цветут последовательно с разрывом в 6-7 дней.
