5.1. Породы пчел. Их характеристика и использование

В процессе длительной эволюции в различающихся природно-климатических условиях внутри вида пчелы медоносной (Apis mellifera) сформировались большие группы, отличающиеся друг от друга комплексом хозяйственно полезных и биологических признаков, имеющие определенный ареал (район обитания) и приспособленные к определенным природным и медосборным условиям. Г. А. Аветисян предложил называть эти естественные группы пчел примитивными породами.

В зарубежной литературе упомянутые выше группы обозначают зоологическим термином «раса», считая их продуктом естественного отбора.

В зоологическом смысле порода рассматривается как подвид вида пчелы медоносной.

Породам (расам) присваивается третье латинское название, например A.mellifera carnica (краинская). Его дают, как правило, по месту обитания породы. Породы (подвиды, расы) подразделяют на более мелкие единицы (популяции, экотипы) с относительно изолированным ареалом и устойчивым комплексом признаков.

Структуру заводских пород составляют линии и семейства. Хотя в пчеловодстве пока нет заводских пород в полном смысле этого слова, все же следует отметить достаточно известную бакфестовскую пчелу, выведенную в Англии Адамом Керле на основе темной лесной и итальянской пород, а также выведенный в нашей стране в НИИ пчеловодства породный тип приокский, совмещающий в себе ценные качества среднерусской и серой горной кавказской пород, апробированный и признанный как селекционное достижение.

В 2008 г. признаны селекционными достижениями породные типы: средне-русской породы пчел - Орловский, серой горной кавказской - Краснополянский, карпатской - Майкопский.

По классификации Ф. Руттнера на Земле имеется 25 пород (рас) медоносной пчелы.

Формирование европейских пород произошло в результате последнего оледенения, около 10 тыс. лет тому назад, когда вслед за отступлением ледника началось вторичное расселение вида A.mellifera. Очевидно, европейские пчелы переживали оледенение на территории сегодняшних Испании, Южной Франции, Италии и на Балканах. На территорию России, Украины, Белоруссии и в Прибалтику пчелы могли проникнуть с Балкан, Карпат, из Франции. В Закавказье и на Северном Кавказе оледенения не было, и здесь сохранились аборигенные пчелы. Под действием естественного отбора в процессе эволюции, а позднее и под определенным влиянием человека, сформировались современные породы пчел. Основные отличительные признаки пчел европейских пород приведены в табл. 14.

Основные и косвенные признаки различных пород пчел

Bees

Просмотреть таблицу в новом окне

Среднерусская (темная лесная, среднеевропейская, собственно медоносная) (Apis mellifera mellifera). Пчелы этой породы заселяли леса, выросшие в послеледниковый период, и широко распространились в западной, центральной, восточной и северной частях Европы. Естественное расселение среднерусских пчел дошло до Урала, а начиная с XVIII в. они были завезены в Сибирь, Среднюю Азию, Забайкалье, северные районы европейской части страны.

Цвет хитина рабочих пчел однородный, темно-серый, длина хоботка колеблется в пределах от 6 до 6,4 мм в зависимости от географической широты местности и сезонных изменений. Условная ширина третьего тергита рабочих пчел (расстояние между выступами) составляет в среднем 5 мм. Масса пчелы в однодневном возрасте - 110 мг., неплодной матки - 190 мг., плодной - 210 мг. и более.

У пчел этой породы совершенно отсутствует склонность к тихой смене и сожительству маток. Они плохо защищают свои гнезда от пчел-воровок и отличаются значительно меньшей склонностью к пчелиному воровству, чем южные породы. При осмотре гнезда пчелы повисают на рамках «гроздьями», бывают агрессивны и беспокойны. Печатка меда «сухая», белая.

В условиях средней полосы России среднерусские пчелы хорошо используют сильный средне и позднелетний медосбор, в особенности с липы и гречихи. Западные популяции специализированы на использование медосбора с вереска. Интенсивно посещая цветки медоносов одного вида (липа, гречиха, кипрей), пчелы сравнительно медленно переключаются на вновь появляющиеся источники, отличаются слабой предприимчивостью в их отыскании. Пониженная миграционная способность, которая мешает среднерусским пчелам эффективно использовать полифлерный, а также любой относительно слабый, неустойчивый медосбор, по видимому, также объясняется условиями формирования этой породы.

При наступлении медосбора мед складывают преимущественно в магазинной части гнезда и в значительно меньшем количестве в расплодной. Кроме того, они склонны создавать обильные запасы перги в расплодной части гнезда.

В период зимовки семьи этих пчел поддерживают довольно высокое содержание диоксида углерода (до 4%) в клубе. В результате этого клуб сохраняет свою устойчивость, а семьи пчел слабо реагируют на резкие изменения температуры воздуха в зимовнике.

В результате эволюции, протекавшей в довольно суровых климатических условиях, у пчел выработались определенные приспособления к неблагоприятной погоде, закрепившиеся в процессе естественного отбора. Пчелы обладают исключительно хорошей зимостойкостью, большой выносливостью и устойчивостью к некоторым заболеваниям (гнильцовым, нозематозу, падевому токсикозу). Это дает им возможность приспосабливаться к жизненным условиям в холодных районах (до 60° с.ш.), где не могут жить пчелы других пород.

При благоприятных условиях в период интенсивного весеннего развития пчелиных семей среднерусские матки откладывают до 2000 яиц в сутки. Это позволяет наращивать к медосбору с липы и гречихи семьи довольно большой силы, которые собирают много прополиса.

Нежелательные качества пчел этой породы - сильная злобливость и высокая ройливость. Следует иметь в виду, что ройливость проявляется в значительной степени у пчелиных семей со старыми матками. 

Таким образом, имея ряд недостатков (сильная злобливость, высокая ройливость и др.), среднерусские пчелы благодаря хорошей зимостойкости и устойчивости к ряду заболеваний, высокой яйценоскости маток, способности нарастить сильные пчелиные семьи и т.д. представляют ценный материал для селекции.

На территории нашей страны средне-русские пчелы представлены несколькими популяциями. Среди них можно выделить башкирских бортевых пчел, обитающих в лесах Бурзянского заповедника, уральских горно-таежных пчел, приспособившихся к условиям Северного Урала, алтайских пчел. Местные популяции среднерусских пчел сохранились в Татарстане, Белоруссии.

Пчел этой породы разводят в основном в нечерноземной зоне РФ. Репродукция маток среднерусской породы налажена еще недостаточно. Их выводом занимаются Орловская и Башкирская опытные станции пчеловодства. В настоящее время начали активную работу племзаводы «Татарский» и «Башкирский». На территории Башкортостана функционирует уникальный заповедник бортевых пчел этой породы «Шульган-Таш».

Украинская степная (Apis mellifera acervorum). Пчелы этой породы обитают в степях и южных районах лесостепной зоны Украины.

О происхождении этой породы существует два мнения: одни исследователи считают украинских степных пчел обособившейся южной ветвью среднерусских пчел, другие связывают их происхождение с пчелами карпатской породы.

Окраска тела рабочей пчелы серого цвета, длина хоботка - 6,3-6,7 мм, условная ширина третьего тергита - в среднем 4,8 мм. Масса однодневной пчелы - около 105 мг, неплодной матки - 180, плодной — 200 мг.

Пчелы этой породы менее злобливы, чем среднерусские, поведение их при открывании и осмотре гнезда более спокойное. Печатка меда преимущественно белая, «сухая».

Прополисование гнезд среднее, предприимчивость в отыскании новых источников медосбора невысокая. Относительно сильный медосбор используют хорошо. 

Украинские степные пчелы достаточно зимостойки, выносливы и устойчивы к ряду заболеваний.

Плодовитость маток в период наиболее интенсивного развития пчелиных семей может доходить до 1800 яиц в сутки, что позволяет пчелам этой породы наращивать сильные семьи. Пчелы довольно ройливы, но с помощью общепринятых противороевых приемов переключаются в рабочее состояние.

Наиболее перспективна эта порода для разведения в зонах степи и юга лесостепи Украины, где она рекомендована для районирования.

Ряд смежных областей и районов Украины вошли в заповедную зону по сохранению и улучшению пчел степной украинской породы.

Карпатская (Apis mellifera carpatica). Естественный ареал этой породы - Карпаты и их предгорья. Карпатских пчел склонны считать одной из популяций или ветвей краинской породы.

Рабочие пчелы серого цвета, длина их хоботка - 6,3-7,0 мм, условная ширина третьего тергита — 4,8 мм, масса пчелы в возрасте одного дня - в среднем 110 мг, не плодных маток - 185 мг., плодных — 205 мг. Одно из привлекательных качеств пчел этой породы — миролюбие, позволяющее пчеловоду работать с ними без сетки и дымаря в течение всего сезона, а также спокойное поведение на сотах при осмотре гнезда.

Печатка меда в семьях карпатских пчел преимущественно белая, «сухая», однако можно встретить и смешанную. Тенденция к сбору прополиса почти полностью отсутствует. Отличаются хорошей предприимчивостью в отыскании источников медосбора, быстро переключаются со старых на новые.

Карпатские пчелы интенсивнее среднерусских опыляют бобовые культуры. Мед складывают сначала в расплодную, а затем в магазинную часть гнезда.

Пчелы этой породы отличаются хорошей зимостойкостью (хотя и менее зимостойки, чем среднерусские) и сравнительно высокой устойчивостью к падевому токсикозу, нозематозу, европейскому гнильцу. От восковой моли гнезда защищают плохо.

Плодовитость карпатских маток довольно высокая и в период интенсивного весеннего развития пчелиных семей доходит до 1800 яиц в сутки.

При отсутствии источников медосбора после периода весеннего развития до 1/3 пчелиных семей может приходить в роевое состояние, однако в результате применения простых противороевых приемов или при появлении медосбора восстанавливают рабочее состояние.

Воскопродуктивность довольно высокая, по этому показателю карпатские пчелы уступают только пчелам среднерусской и итальянской пород.

Репродукцией маток карпатской породы занимаются питомники в Закарпатье, Молдавии. В России селекцией и репродукцией карпатских пчел успешно занимается Майкопский опорный пункт пчеловодства, а также Кисловодский пчелоразведенческий питомник.

Серая горная кавказская (Apis niel- lifera caucasica). Пчелы этой породы издавна обитают в горных районах Кавказа и Закавказья.

Цвет хитина рабочих пчел однородный, серый. Рабочие пчелы имеют самый длинный среди других пород пчел хоботок - до 7,2 мм. Условная ширина третьего тергита составляет в среднем 4,7 мм. Масса однодневной рабочей пчелы - 90 мг., неплодной матки - 180 мг., плодной - 200 мг.

Первое научное описание этих пчел сделал в 1916 г. К. А. Горбачев, ценный вклад в их изучение внесли А. С. Скориков и В.В. Алпатов.

Пчелы этой породы исключительно миролюбивы, при осмотре гнезд спокойно работают на сотах. Гнезда от пчел-воровок защищают хорошо. Мед запечатывают темной, «мокрой» печаткой. Склонны к пчелиному воровству. Предприимчивы в отыскании новых источников медосбора, легко переключаются с одного вида медоносов на другой. Даже при относительно слабом медосборе серые горные кавказские пчелы собирают значительные запасы меда. Этому в определенной мере способствует характерное поведение рабочих пчел, заключающееся в ограничении яйцекладки матки и полном переключении на сбор меда. Видовой состав используемых медоносов значительно шире, чем у среднерусских пчел.

Являются хорошими опылителями бобовых культур, в частности клевера.

При наступлении медосбора складывают мед вначале в ячейки, освобождающиеся от расплода, и только после заполнения медом гнездовых рамок переходят во второй корпус или магазинную надставку.

Приносят много прополиса и на зиму заделывают им все щели в улье и уменьшают леток. По воскопродуктивности уступают итальянским и среднерусским. Сильно выражена склонность к тихой смене и сожительству маток.

При разведении серых горных кавказских пчел в центральных и северных областях необходимо учитывать их низкую по сравнению со среднерусскими пчелами зимостойкость. Они очень чувствительны к примесям пади в зимних кормах и значительно поражаются нозематозом и европейским гнильцом.

Плодовитость маток сравнительно невысокая и в период наиболее интенсивной яйцекладки, как правило, не превышает 1500 яиц в сутки.

Ройливость пчел этой породы крайне низкая (роится не более 3% семей пчел в сезон). Они легко переключаются из роевого состояния в рабочее, для чего достаточно бывает удалить роевые маточники и резко расширить гнездо. Закладывают лишь по 2-5 маточников.

Благодаря отмеченным ранее качествам (миролюбие, слабая ройливость, эффективное опыление бобовых, высокая предприимчивость в отыскании новых медоносов, способность продуктивно использовать даже слабый медосбор) серые горные кавказские пчелы представляют большой интерес для селекции.

В породе выделено несколько популяций, различающихся рядом особенностей: мегрельская, абхазская, карталинская, кахетинская, имеретинская, гурийская и др. Наибольшей длиной хоботка отличаются пчелы мегрельской популяции.

При разведении пчел в центральных районах необходимо в результате селекции улучшать их зимостойкие качества, а также желательно повысить яйценоскость маток, использовать высокогорные популяции (мегрельская и др.).

Селекцией и репродукцией маток этой породы традиционно занимается Краснополянская опытная станция пчеловодства и питомники Грузии, Азербайджана и Северного Кавказа.

Желтая (долинная) кавказская (Apis mellifera remipes). Порода распространена в долинах Грузии, Армении, Азербайджана.

В окраске хитина имеет место значительная желтизна. Длина хоботка рабочих пчел этой породы колеблется от 6,5 до 6,9 мм, условная ширина третьего тергита - 4,7 мм. Масса пчелы в однодневном возрасте - 90 мг, неплодной матки - 180 мг., плодной - 200 мг.

Желтые кавказские пчелы отличаются склонностью к пчелиному воровству, мед запечатывают темной, «мокрой» печаткой. Эти пчелы приспособлены к условиям мягкого, теплого климата, в более северных местностях зимуют плохо, подвержены заболеваниям.

Плодовитость маток сравнительно невысокая, и ее максимальное значение не превышает, как правило, 1700 яиц в сутки.

Пчелы отличаются сильной ройливостью. В роевое состояние приходят до 80% пчелиных семей, которые закладывают до 300 маточников. Семья может роиться несколько раз, в рое бывает до нескольких десятков неплодных маток.

К этой породе примыкают и кубанские пчелы, обитающие на Северном Кавказе - в Краснодарском и Ставропольском краях, и армянские пчелы. Имеется еще несколько популяций пчел этой породы.

Пчел этой породы широко использовали в России в послевоенные годы для восстановления пчеловодства. Следы метизации местных пчел желтыми кавказскими пчелами можно встретить и в настоящее время. В чистом виде пчел этой породы в центральных и северных областях не разводят.

Дальневосточные пчелы. Эти пчелы еще не признаны официально в качестве породы, однако довольно своеобразны и имеют большое селекционное значение.

Дальневосточные пчелы распространены в Приморском и Хабаровском краях и в ряде примыкающих областей. Получены в результате бессистемного скрещивания главным образом украинских степных и среднерусских пчел при участии в меньшей степени кавказских и в большей - итальянских пчел.

Процесс формирования пчел этого породного типа начался сравнительно недавно (начало нынешнего столетия), поэтому отмечается значительная вариабельность многих признаков.

Цвет тела пчел серый или серый с желтизной на двух первых тергитах. Длина хоботка колеблется от 6,1 до 6,8 мм. Условная ширина третьего тергита пчел составляет около 4,9 мм. Масса однодневной пчелы — около 105 мг, неплодной матки - 180 мг., плодной - 230 мг.

Дальневосточные пчелы сравнительно миролюбивы, особенно в период главного медосбора. При осмотре гнезд чаще всего ведут себя спокойно. Печатка меда смешанная. Прополиса собирают очень мало.

По предприимчивости в отыскании новых источников медосбора превосходят среднерусских пчел, но уступают серым горным кавказским. Исключительно эффективно используют сильный, бурный медосбор с липы, приносят в отдельные дни до 10 кг нектара. Медопродуктивность - 100 кг и более считается обычным явлением. Мед складывают одинаково равномерно в расплодной и магазинной частях гнезда. Случаев тихой смены и сожительства маток не наблюдается. Хорошо защищают свои гнезда от восковой моли.

Зимостойкость пчел довольно хорошая. Нозематозом, падевым токсикозом, гнильцами поражаются в меньшей степени, чем южные породы, но уступают среднерусской.

Плодовитость маток сравнительно невысокая и составляет 1100-1600 яиц в сутки.

Способность к отстройке сотов небольшая. По воскопродуктивности дальневосточные пчелы превосходят лишь серых горных кавказских.

Роевой инстинкт проявляется перед началом главного медосбора. В этот период до 50% пчелиных семей приходят в роевое состояние, прекратить которое может или начало сильного медосбора, или формирование отводков.

Дальневосточных пчел условно разделяют на две популяции: серую и желтую.

Итальянская (Apis mellifera ligustica). Происхождение и естественный ареал - Италия. Порода широко распространена во всем мире.

Цвет тела рабочих пчел желтый, длина хоботка - 6,4-6,7 мм., условная ширина третьего тергита - 4,8 мм. Средняя масса рабочей пчелы — 115 мг., неплодной матки - 190, плодной - 210 мг.

Пчелы очень миролюбивы и при осмотре гнезд ведут себя относительно спокойно.

Печатка меда разнородная, смешанная.

Пчелы очень склонны к воровству, но защищаются от пчел-воровок хорошо.

Весеннее развитие семей пчел начинается сравнительно поздно, протекает долго, но очень интенсивно и заканчивается к середине лета, когда семьи достигают большой силы благодаря высокой яйценоскости маток.

Пчелы отличаются исключительной предприимчивостью в отыскании источников медосбора и способностью быстро переключаться с худшего медосбора на лучший.

При наступлении медосбора мед складывают вначале в магазинную часть гнезда, а затем в расплодную.

Зимуют сильными семьями, поэтому расход корма большой.

В странах с континентальным климатом (Финляндия) зимовка проходит даже лучше, чем в странах с влиянием Атлантики, где типичны возвратные весенние похолодания.

Итальянские пчелы самые устойчивые к акарапидозу, но гораздо сильнее среднерусских пчел поражаются падевым токсикозом, нозематозом и европейским гнильцом.

Ройливость умеренная, в роевое состояние приходит не более 30% семей пчел, которые сравнительно легко переключаются из роевого состояния в рабочее. Если в гнезде достаточно места для развития, семьи с молодыми матками за весь сезон могут не отпустить ни одного роя. Это очень ценное качество для пчеловодов-промышленников, которые не имеют возможности часто осматривать гнезда.

Сравнительно эффективно пчелы работают на опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур (в частности, клевера), уступая пчелам кавказской и краинской пород. Отличаются самой высокой воскопродуктивностью.

Итальянские пчелы представляют ценный материал для селекции благодаря прежде всего высокой яйценоскости маток. Пчеловодство США базируется исключительно на этой породе. Их успешно разводят в Финляндии.

Краинская (Apis mellifera carnica). Происхождение этой породы и первоначальный ареал - районы Юго-Восточных Альп, Югославия, Австрия.

Внутри породы выделяют такие популяции, как альпийская (Австрия, Словения, Словакия), паннонская (Венгрия, Карпаты, большая часть Югославии) и др. Многие авторы карпатскую породу склонны считать популяцией карники.

Цвет тела пчел серый, с серебристым оттенком, длина хоботка - 6,4-6,8 мм., условная ширина третьего тергита - 4,9 мм. Масса однодневной рабочей пчелы - 110 мг., неплодной матки - около 185, плодной - около 205 мг.

Пчелы миролюбивы, спокойны, остаются на сотах при осмотре гнезда.

Краинские пчелы исключительно предприимчивы в отыскании источников корма и быстро переключаются с худшего источника медосбора на лучший.

При наступлении медосбора складывают мед вначале в расплодную часть гнезда, а затем в магазинную.

Пчелы этой породы более зимостойки, чем кавказские, но менее зимостойки, чем среднерусские. В зиму идут небольшими семьями. По устойчивости к падевому токсикозу превосходят все остальные породы пчел, а по устойчивости к нозематозу и европейскому гнильцу несколько превосходят кавказских и заметно уступают среднерусским пчелам.

Весеннее развитие семей начинается очень рано и протекает интенсивно. Ранний медосбор они используют гораздо эффективнее, чем пчелы других пород. Эффективно собирают падевый «лесной» мед.

Максимальная плодовитость маток довольно высокая и составляет 1400-2000 яиц в сутки (в период интенсивного весеннего развития). Семьи сравнительно легко переключаются из роевого состояния в рабочее при наступлении хотя бы слабого медосбора или применении обычных противороевых приемов.

Прополисование гнезда слабое, печатка меда смешанная.

Краинские пчелы лучше, чем средне-русские, но несколько хуже, чем кавказские, опыляют красный клевер.

Они подходят для разведения в зонах с нежарким климатом и несильным продолжительным медосбором, а также для местностей, где есть условия для сбора падевого меда, пользующегося большим спросом в европейских странах. На пчелах этой породы базируется пчеловодство всей западной Европы.

Мировой генофонд пчел не ограничивается перечисленными породами, разводимыми в нашей стране. Достаточно хорошо известны такие породы, как греческая (A.m.cecropia), кипрская (А. m.cypria), сирийская (А. m. syriaca), палестинская (A.m.saneta), анатолийская (A.m.insu- larium), иранская (А. m. iranica).

Богатейший генофонд пчел сосредоточен в Африке. Там обитают североафриканские черные пчелы (A. m. intermis- sa), рифские (А. m.majgor), сахарские (А. m. sachariensis), египетские (A.m.la- marckii), суданские (А. m. nubica) и много других, среди них А. m. adansonii, завоевавшая недобрую славу из-за своей агрессивности.