Соты гнезда в процессе использования их пчелами для выращивания расплода подвергаются значительным изменениям. Светлые соты со временем приобретают коричневый, а затем и черный цвет. При этом изменяются толщина стенок ячеек, их форма и объем. Эти изменения характеризуют процесс старения сотов.
Свежеотстроенный сот размером 435/ 300 мм имеет массу около 140 г. После вывода в нем 6 поколений масса увеличивается в 2 раза, после вывода 17 поколений - в 3 раза.
По мере использования сотов для вывода расплода их состояние изменяется.
Число выведенных поколений пчел |
Цвет сотов |
Средний объем одной ячейки |
Толщина донышка ячейки, мм. |
Диаметр ячеек, мм. |
Содержание воска в сотах, % к массе нового сота |
Температура плавления воска, °C |
Плотность воска, г/см3 |
1 |
Светлый |
0,283 |
0,22 |
5,42 |
86 |
65-66 |
0,966 |
2-5 |
Коричневый |
0,269 |
0,4 |
5,26 |
60 |
64,5 |
0,964 |
6-10 |
Темный, с просвечивающимися донышками ячеек |
0,255 |
0,73 |
5,24 |
49 |
63,5 |
0,963 |
11-15 |
Черный |
0,249 |
1,08 |
5,21 |
46 |
63 |
0,96 |
Со временем соты становятся крепче и «теплее». Коэффициент теплопроводности падает на 76,7% (с 5,61 у светлых сотов до 1,31 у темных). Количество воска постепенно уменьшается и достигает 40-55%.
Соты магазинных надставок при длительном (в течение 8-10 лет) употреблении несколько темнеют (становятся сероватыми), но все еще остаются пригодными для использования и содержат почти 100% воска.
Размер ячейки оказывает значительное влияние на массу нарождающихся пчел и их экстерьерные признаки. Пчелы, выведшиеся в ячейках старых сотов, имеют меньшую массу, чем пчелы, выведшиеся в тех же семьях, но в молодых сотах (табл. 11).
Кроме того, старые соты в гнезде семьи служат источником распространения инфекционных и инвазионных болезней, таких как аскофероз, варрооз и др.
Светлые соты меньше поражаются восковой молью, при хранении их легче дезинфицировать. Поэтому старые соты следует своевременно выбраковывать, а гнезда укомплектовывать свежеотстроенными сотами или сотами, использовавшимися для вывода расплода не более 2-3 лет. Рекомендуется ежегодно сменять по крайней мере 1/3 гнездовых сотов.
Цвет сотов |
Число выведенных в соте поколений |
средняя масса одной пчелы, мг. |
Светлый |
1 |
123 |
Коричневый |
2-5 |
120 |
Темный |
6-10 |
118 |
Черный |
11-15 |
106 |
Качество сота, его возраст оказывают сильное влияние на скорость кристаллизации меда, а следовательно, и зимовку. В темных сотах мед значительно быстрее кристаллизуется, что резко увеличивает число опоношенных пчел, ослабление и гибель семей.
Мед из светлых сотов имеет всегда более высокое качество (меньше токсинов и радиоактивного загрязнения).
