Для обеспечения роста, жизнедеятельности, воспроизведения потомства и взаимодействия с окружающей средой пчелиные особи должны получать с кормом белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и воду. Поступив в организм, эти вещества участвуют в обменных процессах, в результате которых они расщепляются на более простые соединения с выделением большого количества энергии. Продукты этого расщепления синтезируются в сложные молекулы, входящие в состав клеток животных данного вида.
Пчелы используют только два естественных вида корма: нектар и пыльцу, собирая их с цветков энтомофильных растений. Пчелы перерабатывают нектар в мед, а пыльцу в пергу, создавая запасы концентрированных кормов на неблагоприятный зимний период. Нектар и мед обеспечивают пчел углеводами, пыльца и перга - белками, жирами, витаминами и минеральными веществами.
