На каждой пасеке за семьями пчел ухаживают в соответствии с биологическими особенностями используемых пород, с учетом местных медосборных и климатических условий.
Чтобы иметь на пасеках сильные семьи, способные полностью использовать медосбор на протяжении всего сезона, дать максимальное количество меда и любой другой продукции пчеловодства, необходимо своевременно выполнять и строго соблюдать все требования научно обоснованной технологии ухода за пчелами.
Одним из способов выяснения состояния пчелиной семьи, на основании которого пчеловод принимает решение о необходимости проведения того или иного комплекса работ, является осмотр ее гнезда.
Правила осмотра гнезд пчелиных семей. При любом осмотре семьи пчел с разбором ее гнезда нарушаются нормальная деятельность пчел, температурный режим, влажность в улье и пр. В связи с этим все работы по осмотру гнезда пчелиной семьи следует проводить как можно четче и быстрее. Весной осматривать гнезда лучше в солнечные дни с 10 до 15 ч., когда лётные пчелы заняты сбором нектара и пыльцы, а в ульях находятся преимущественно молодые и более спокойные пчелы; в летний период (период медосбора) - с утра или к вечеру, когда не так жарко; осенью при сборке гнезд на зиму (когда в природе полностью отсутствует медосбор) — с 5 до 9 и с 17 до 21 ч., когда нет массового лёта пчел.
Не следует осматривать гнезда семей при сильном ветре, во время дождя, даже слабого и теплого.
При работе с семьями пчел необходимо строго соблюдать следующие правила осмотра.
1. Пчеловоду следует стоять у боковой стенки улья с солнечной стороны, чтобы не мешать прилетающим и вылетающим пчелам. Когда лучи солнца попадают на сот, вынутый из улья, легче рассматривать содержимое ячеек (наличие свежеотложенных яичек, по которым судят о наличии матки в гнезде и ее качестве).
2. Перед осмотром гнезда пчелиной семьи в улей через леток пускают из дымаря несколько клубов дыма. Затем с улья снимают крышу и утеплительную подушку, заворачивают холст и дополнительно пускают вдоль рамок несколько клубов дыма. После этого пасечной стамеской отодвигают 1-2 крайних сота и осторожно вынимают один из них за плечики рамки.
3. Осматриваемую рамку держат над ульем, чтобы случайно упавшие с нее пчелы и матка попали в гнездо, а не под ноги пчеловода, и не погибли. Соты с расплодом нельзя долго держать на открытом воздухе, особенно если условия осмотра неоптимальные.
4. Каждый раз, прежде чем вынуть рамку, на нее сверху (вдоль улочек) пускают клуб дыма.
5. Если необходимо временно изъять сот из гнезда, рамку вместе с сидящими на ней пчелами помещают в переносной рабочий ящик. Чтобы полностью изъять соты из гнезда, пчел стряхивают с них резкими короткими движениями в свободное пространство между диафрагмой и крайней рамкой гнезда. Отдельных особей, оставшихся на соте, сметают в улей щеткой или венчиком.
6. Нельзя стряхивать пчел с сотов, на которых находятся необходимые для дальнейшего использования маточники, так как в результате резких встряхиваний они могут быть повреждены. Если надо осмотреть только соты из середины гнезда, крайние рамки сдвигают стамеской к свободному краю улья, при этом образуется свободное пространство шириной 6-8 см и сот можно свободно вынуть, не беспокоя пчел двух соседних рамок.
7. Если требуется отыскать матку, гнездо разбирают с особой осторожностью. В этом случае необходимо тщательно осматривать подряд все соты с обеих сторон. Чаще всего матка находится на сотах с расплодом, где имеются свежеотложенные яйца. Если после двукратного осмотра не удалось обнаружить матку, улей закрывают и дают пчелам возможность успокоиться, отложив поиски матки на несколько часов.
8. Закончив осмотр гнезда, соты ставят в первоначальном порядке, утепляют его и накрывают улей крышей.Учет на пасеке. На каждую семью пчел в журнале пасечного учета отводят один лист, куда в течение сезона (начиная с выставки пчел из зимовника и до окончания осенней сборкой гнезд на зиму) записывают все основные изменения, происходящие в семье, а также время начала и конца главного медосбора, среднюю по пасеке продуктивность семей, уровень максимального среднесуточного приноса нектара пчелами по данным контрольного улья и суммарный прирост за сезон, время постановки семей в зимовник и выставки из него, средний расход корма пчелами за зиму.
На основании данных журнала пасечного учета пчеловод обобщает и анализирует состояние семей на определенный период и планирует очередные работы по уходу за пчелами, а также основные мероприятия по селекции.
Каждая семья на пасеке должна иметь номерной знак, который прикрепляют к левой передней стенке улья. Следует иметь в виду, что номер присваивают не улью, а семье пчел. Поэтому при переселении семьи в новый улей на него перебивают и номерной знак. Для производственно-контрольного учета важны показания контрольного улья и данные фенологических наблюдений.
Охрана труда в пчеловодстве. Разработана система мероприятий, защищающих пчеловодов от производственных травм, пчелиных ужалений и вредного воздействия процессов производства.
При планировке, оборудовании и размещении пасек, производственных помещений, сооружений и складов пчеловодческих ферм руководствуются строительными нормами, требованиями ГОСТа при соблюдении правил пожарной безопасности.
Территория стационарной пасеки должна быть обнесена изгородью. На подступах к неогороженным участкам при условии плохой видимости должны быть установлены щитки размером 200x400 мм. с надписью «Осторожно! Пчелы».
Запрещается размещать пасеки под линиями электропередач, вблизи школ, больниц и других учреждений (от 250 м.), животноводческих ферм (от 400-500 м.), крупных автомагистралей и больших водоемов (от 2 км.), предприятий химической, кондитерской промышленности (от 5 км.).
Открываемые окна и форточки пасечных помещений должны быть затянуты сеткой, препятствующей проникновению пчел.
Для оказания первой медицинской помощи при несчастных случаях и ужалениях на пасеке должна быть аптечка, включающая индивидуальные перевязочные пакеты, бинты, вату, ватно-марлевый бинт, жгут, шины, резиновый пузырь для льда, стакан, пипетку, настойку йода, нашатырный спирт, борную кислоту, питьевую соду, перекись водорода, настойку валерианы, анальгин, цитрамон, димедрол, супрастин, диазолин, фенкарол, тавегил и пр.
К работе с пчелами и продуктами пчеловодства не допускают лиц с выраженной аллергической реакцией на ужаления пчел, цветочную пыльцу, мед, воск, прополис и пчелиный яд. Персонал, допускаемый к работе, должен пройти инструктаж по технике безопасности, который разделяют на вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и текущий.
Вводный инструктаж проводит главный специалист хозяйства со всеми принимаемыми на работу, а также с командированными, учащимися и студентами, прибывшими на практику.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводят со всеми принятыми на работу и временными рабочими, практикантами, учащимися, командированными; повторный - со всеми работающими независимо от их квалификации, образования и стажа работы не реже 2 раз в год; внеплановый - в случае изменения правил по охране труда, нарушения работниками требований техники безопасности и перерывах в работе более 60 дней; текущий - непосредственно перед выполнением работ, на которые необходим наряд-допуск.
Проведение любого инструктажа оформляется в журнале с обязательной подписью инструктора и инструктируемого.
Требования безопасности при обслуживании пчел. Работы по уходу за пчелами должны выполняться обслуживающим персоналом в лицевых защитных сетках, халатах, а в районах Сибири и Дальнего Востока — в противо-энцефалитных костюмах. До начала работ дымарь должен быть заправлен и приведен в рабочее состояние.
Ветеринарно-санитарные и лечебно-профилактические мероприятия (дезинфекцию, дезакаризацию, дезинсекцию, дератизацию) проводят, используя следующие средства индивидуальной защиты: костюмы и полусапоги с текстильной надставкой (для работы с ядохимикатами и минеральными удобрениями); фартуки прорезиненные (для работы с суспензиями, растворами кислот); перчатки резиновые технические; респираторы фильтрующие универсальные или облегченные типа «Кама»; защитные очки с прямой (ЗП1-80) и непрямой (ЗН4-72, ЗН28-72) вентиляцией; рукавицы специальные.
При осмотрах и обработках пчел надо исключить резкие посторонние запахи (запрещено использовать парфюмерно-косметические средства и сильно пахнущие вещества); темную одежду (особенно если она шерстяная, ворсистая); толчки, удары по улью; нахождение людей перед летками ульев и на пути массового лёта пчел; пчелиное воровство на пасеке при отсутствии медосбора в природе.
Во избежание падения ульи следует устанавливать на пасеках на подставках без перекосов. При отсутствии стеллажей в зимовнике ульи размещают на твердом полу или специальном настиле в несколько рядов штабелями.
Высота штабеля должна быть не более 2 м. В рядах ульи должны стоять вплотную друг к другу.
Для снятия привившихся роев с высоких деревьев и иных предметов, расположенных на высоте, следует использовать лестницы, монтерские когти и пояса, исключающие падение работающего.
При ветеринарно-санитарных и профилактических обработках пчел, дезинфекции, дезакаризации, дезинсекции и дератизации необходимо присутствие ветеринарного врача, который дополнительно инструктирует пчеловода о мерах личной безопасности и правилах обращения с препаратами.
Требования безопасности при отборе и первичной обработке продукции пчеловодства. При распечатывании медовых сотов с помощью паровых ножей следят за уровнем воды в парообразователе, исправностью предохранительных клапанов и паропроводов. Нагревательные при-боры должны быть установлены на теплоизоляционной подставке на расстоянии не менее 1 м. от возгораемых предметов.
При откачке меда медогонка должна быть закрыта крышкой. Категорически запрещается открывать крышку, вынимать или устанавливать рамки с медом до полной остановки ротора медогонки.
Процессы, связанные с извлечением прополиса с холстиков и стенок ульев, очистка его от механических примесей на центрифуге и просеивающих устройствах создают большую запыленность в помещениях, в связи с чем их следует оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. К тому же эти работы, как правило, выполняют при отрицательных температурах наружного воздуха. Поэтому рабочие, занятые на этом производстве, должны быть тепло одеты, обеспечены спецхалатами, прорезиненными фартуками, респираторами Р-2 и защитными очками.
При пропускании холстика между вальцами (барабанами) руки следует держать подальше от барабана во избежание травмы.
Переработку воскового сырья и другие работы с применением открытого огня проводят в специально отведенном месте (с противопожарным инвентарем, достаточным количеством воды и песка, брезентом или кошмой) на расстоянии не менее 50 м. от легковоспламеняющихся построек и материалов.
В процессе работы необходимо постоянно следить за уровнем воды в воскотопках или парообразователе, исправностью предохранительных клапанов, паропроводов, контрольно-измерительных при-боров.
На крупных пчеловодческих фермах в цехе переработки воскового сырья установлены паровые котлы, к обслуживанию которых допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинское освидетельствование и имеющие удостоверение с правом работы.
Ядоприемные устройства вынимают из улья не ранее чем через 15-20 мин после их отключения и успокоения пчел. Все операции с пчелиным ядом (соскабливание со стекол, очистка и пр.) проводят в специальном застекленном боксе, защищающем слизистую глаз, рта и носа оператора, с окнами для рук и нарукавниками.
Готовый яд хранят в сейфе в баночках с притертыми крышками.
Работы по отбору маточного молочка выполняют в специальных лабораториях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Для работы необходимы белый халат, шапочка или косынка, марлевая повязка (четыре слоя), закрывающая рот и нос.
Помещение для сушки цветочной пыльцы (обножки) должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией.
Требования безопасности при перевозке пчел. Перевозить пчел необходимо в исправных ульях (ГОСТ 20740-75), соответствующим образом подготовленных и скрепленных. Кроме этого необходимо иметь с собой пчеловодную стамеску, заправленный дымарь, лицевые сетки и халаты, а также паклю или свежий замес глины для заделки образовавшихся щелей, через которые возможен выход (вылет) пчел.
Поднимать ульи с пчелами следует, сохраняя их нормальное рабочее положение. Не допускается их кантовать и отклонять от вертикали под углом более 30°. На транспортном средстве однокорпусные ульи можно устанавливать в три яруса, двухкорпусные - в два. Общая высота не должна превышать 3,3 м. от пола.
Перевозить пчел следует по возможности без остановок, а вынужденные остановки делать в затененном месте как можно дальше от места работы и отдыха людей. Перевозка людей в кузове транспортного средства с заполненными пчелами ульями запрещена.
По прибытии на пасеку борта транспортных средств должны открывать два человека, предварительно убедившись в том, что ульи надежно закреплены и не упадут.
Противопожарные мероприятия. Пасека или пчелоферма должна быть обеспечена первичными средствами тушения пожара (баграми, огнетушителями, лопатами, топорами, ведрами), а также водой и песком в достаточном количестве.
Кроме этого, следует строго соблюдать следующие правила:
- необходимо иметь свободный доступ ко всем пасечным постройкам;
- не загромождать проходы, выходы, коридоры, тамбуры, лестницы, чердачные помещения всех построек;
- размещать помещения, оборудованные печами и плитами, не ближе 25 м. от зимовника;
- не применять открытый огонь для отогревания замерзших водопроводных и канализационных труб;
- соблюдать осторожность при пользовании дымарем (разжигать его только в специально отведенном для этого месте, не допускать выхода искр, по окончании работы горящие угли высыпать в яму, вырытую в земле).
Оказание помощи пострадавшему от ужаления пчел. При ужалении необходимо прежде всего принять меры, препятствующие поступлению яда в ткани и его распространению. Для этого следует немедленно удалить жало (с помощью пинцета, ногтя или лезвия стамески), стараясь не давить на резервуар ядовитой железы. Затем на место ужаления можно положить грелку со льдом или холодной водой, дать пострадавшему сердечные капли и антиаллергенные препараты (при сильном отравлении).
В случае необходимости пострадавшего доставляют в больницу.
