Зрелый мед имеет вид густой, прозрачной, слегка окрашенной сладкой ароматной жидкости, с удельным весом 1,11-1,12. Химический состав у разных сортов меда различен и зависит от вида растения, с которого собран нектар, от почвенных и климатических условий.
Пчелиный мед - продукт, вырабатываемый медоносными пчелами (Apis mellifera) главным образом из нектара цветущих растений, но отличающийся от нектара физическими и химическими свойствами.
Медоносная пчела - замечательный природный фармацевт. Все вырабатываемые ею продукты находят применение в медицине. Дальнейшее расширение их использования тесно связано с развитием пчеловодства.
Одним из важнейших продуктов пчеловодства является воск. Он применяется более чем в 40 отраслях промышленности, однако на 80% используется в самом пчеловодстве в виде вощины.
Улей-лежак хоть и утратил свою популярность, но имеет довольно широкое распространение на стационарных пасеках.
В основе современного многокорпусного улья лежит самая первая конструкция зарубежного рамочного улья, предложенная и теоретически обоснованная талантливым американским ученым и изобретателем Л.Л.Лангстротом.